【大切なお知らせ】
おにぎりキッチンカー「musubi」一時休業のご案内
日頃より、おにぎりキッチンカー「musubi」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
この度、誠に勝手ながら、「musubi」は、2026年12月より当面の間、一時休業させていただくこととなりました。
開店以来、1年10か月という短い期間ではございましたが、温かいご支援をいただき、たくさんのお客様との出会いに恵まれましたこと、心より感謝申し上げます。
再開の目途が立ちましたら、改めてホームページにてご案内申し上げます。
お客様にはご不便、ご迷惑をおかけいたしますことを深くお詫び申し上げますとともに、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
再開の日まで、どうか楽しみにお待ちいただけますと幸いです。
おにぎりは、白米に塩をふりかけて手で握り、海苔で巻いた日本発祥の伝統料理です。
「米」「塩」「握りたて」にこだわった『 musubi 』のおにぎりをお召し上がりください。
ちいさな幸せを感じる
移動するお食事処が参ります
おにぎりキッチンカー
『 musubi 』
神奈川県内のデパート、市役所、公園、お祭りなどで出店をしております。
出店のスケジュールなど最新情報はInstagramをご覧ください。
※この度、「おにぎりmusubi」は、2025年12月をもちまして、一時休業とさせていただくこととなりました。
詳細は、こちらをご覧ください。
こだわりの「お米」
・絹の様な白さと艶
・粒感（弾力）ともちもち感（粘り）の最高なバランス
・噛むほどに口に広がる優しい甘み
山々の恵みにより培われた豊富で良質な水と、肥沃な土地に恵まれ、古くから米作りを中心に発展してきた福井県産の「いちほまれ」を使用しています。
絹のような白さと艶、口に広がる優しい甘さ、粒感と粘りの最高の調和。
これらを満たした次世代を担う全く新しいお米です。
炊きたてはもちろん、冷めても美味しいということも特徴のひとつ。
白さ、艶が劣ることなく粘りや味わいが長続きします。
こだわりの「塩」
・サンゴ礁の海水成分がそのまま結晶化された添加物不使用100%海水の自然海塩
・あと味にまろやかな旨みを感じる
サンゴ礁を育む日本最南端八重山諸島・名蔵湾の海水100％を原料に生まれた、島人（シマンチュ）仕込みの人と自然にやさしい美味しい塩「石垣の塩」を使用しています。
満月から新月へ向けての海水（上弦～下弦）（下弦～上弦）を 3日間釜で仕上げたお塩は、あと味まろやかな旨みが特徴です。
About us
おにぎりキッチンカー『musubi』は
IeNiwa工房株式会社が運営しています。
「なぜ、一建設屋がおにぎりを
キッチンカーでご提供するのか？」
みなさんは、「おにぎり」といえばどんな思い出がありますか？
遠足のお弁当でしょうか？
受験勉強のお夜食でしょうか？
はたまた「おふくろの味」なんて方もいらっしゃるのではないでしょうか。
「おにぎり」は、昔から変わらず「お米を両手で握ってつくる」ものです。
誰かが誰かのために。
そして、そこにはちいさな幸福感を感じる何かがあるのではないか、と思うのです。
『musubi』を運営しておりますIeNiwa工房株式会社は、リフォーム、リノベーション、ガーデン、外構を手掛ける一建設屋です。
では、なぜ「こだわりのおにぎり」をキッチンカーでご提供しているのでしょう。
そこには代表取締役の八木の思いがあります。
「人の想い・文化を伝えるもの」を創り出したい
人の心や真心というものを、若い世代にも伝えていきたい
そういったいい仕事がしたい
そんな思いをもってIeNiwa工房の経営と、新たに「おにぎりキッチンカーmusubi」の運営を始めました。
IeNiwa工房がご提供するのは『家』＋『庭』で「わくわくする新しい暮らし」がはじまる住まいです。
そして、理念は「みんなスマイル」。
お客様もご家族も、もちろん社員も、みんなが笑顔になるものづくりを志しています。
『musubi』ロゴマークにも、その思いを込めています。
シンプルな「おにぎり」だからこそ、お米にこだわり、塩にこだわり、握りたてにこだわって、地域のみなさまの笑顔の源になるべく、ちいさな食の幸福感を「おにぎり」に込めてお届けして参ります。
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