おにぎりは、白米に塩をふりかけて手で握り、海苔で巻いた日本発祥の伝統料理です。
「米」「塩」「握りたて」にこだわった『 musubi 』のおにぎりをお召し上がりください。
ちいさな幸せを感じる
移動するお食事処が参ります
おにぎりキッチンカー
『 musubi 』
神奈川県内のデパート、市役所、公園、お祭りなどで出店をしております。
出店のスケジュールなど最新情報はInstagramをご覧ください。
※出店につきましては「InstagramのDM」もしくはお電話にてご連絡ください。
こだわりの「お米」
・絹の様な白さと艶
・粒感（弾力）ともちもち感（粘り）の最高なバランス
・噛むほどに口に広がる優しい甘み
山々の恵みにより培われた豊富で良質な水と、肥沃な土地に恵まれ、古くから米作りを中心に発展してきた福井県産の「いちほまれ」を使用しています。
絹のような白さと艶、口に広がる優しい甘さ、粒感と粘りの最高の調和。
これらを満たした次世代を担う全く新しいお米です。
炊きたてはもちろん、冷めても美味しいということも特徴のひとつ。
白さ、艶が劣ることなく粘りや味わいが長続きします。
こだわりの「塩」
・サンゴ礁の海水成分がそのまま結晶化された添加物不使用100%海水の自然海塩
・あと味にまろやかな旨みを感じる
サンゴ礁を育む日本最南端八重山諸島・名蔵湾の海水100％を原料に生まれた、島人（シマンチュ）仕込みの人と自然にやさしい美味しい塩「石垣の塩」を使用しています。
満月から新月へ向けての海水（上弦～下弦）（下弦～上弦）を 3日間釜で仕上げたお塩は、あと味まろやかな旨みが特徴です。
About us
おにぎりキッチンカー『musubi』は
IeNiwa工房株式会社が運営しています。
「なぜ、一建設屋がおにぎりを
キッチンカーでご提供するのか？」
みなさんは、「おにぎり」といえばどんな思い出がありますか？
遠足のお弁当でしょうか？
受験勉強のお夜食でしょうか？
はたまた「おふくろの味」なんて方もいらっしゃるのではないでしょうか。
「おにぎり」は、昔から変わらず「お米を両手で握ってつくる」ものです。
誰かが誰かのために。
そして、そこにはちいさな幸福感を感じる何かがあるのではないか、と思うのです。
『musubi』を運営しておりますIeNiwa工房株式会社は、リフォーム、リノベーション、ガーデン、外構を手掛ける一建設屋です。
では、なぜ「こだわりのおにぎり」をキッチンカーでご提供しているのでしょう。
そこには代表取締役の八木の思いがあります。
「人の想い・文化を伝えるもの」を創り出したい
人の心や真心というものを、若い世代にも伝えていきたい
そういったいい仕事がしたい
そんな思いをもってIeNiwa工房の経営と、新たに「おにぎりキッチンカーmusubi」の運営を始めました。
IeNiwa工房がご提供するのは『家』＋『庭』で「わくわくする新しい暮らし」がはじまる住まいです。
そして、理念は「みんなスマイル」。
お客様もご家族も、もちろん社員も、みんなが笑顔になるものづくりを志しています。
『musubi』ロゴマークにも、その思いを込めています。
シンプルな「おにぎり」だからこそ、お米にこだわり、塩にこだわり、握りたてにこだわって、地域のみなさまの笑顔の源になるべく、ちいさな食の幸福感を「おにぎり」に込めてお届けして参ります。
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